Deze Vranec Reserve uit Noord Macedonië wordt maar liefst 24 maanden op eiken gerijpt. Dit resulteert in een wijn met een diep purperen kleur, geuren van steenfruit en druiven en een mond vol pruimen, zwarte bessen, jam en tonen van donkere chocola. Mooie structuur door de langdurige houtlagering, maar geen overdreven vanilles of houtsmaak, aangename tannines maken het een mooie maaltijdbegeleider.

Tikvesh is een regio in zuidoost Madedonië met een levendige wijncultuur. Het is onderdeel van de grootste wijnregio van Moldavië, Povardarie. Warme zomers, koele herfst met frisse nachten en een milde winter creëren een goed klimaat voor kwaliteitswijnen.

Popov Winery is een producent met veel aandacht voor kwaliteit. Ze werken weliswaar veel met Franse druiven, wij hebben echter gekozen voor hun rode wijnen op basis van Vranec, een druif die helemaal in deze regio thuishoort. Net als de Kroatische plavac is dit een redelijk stevige druif, maar Popov weet er toegankelijke wijnen van te maken.

• houtgelagerd: ja, 24 maanden op eiken

• Culinaire suggesties: geroosterde gans, lamskoteletjes van de grill/barbecue
• Serveertemperatuur: 17-18 ℃