Libanon is al een oud wijnland, Franse monniken hebben daar een belangrijke rol in gespeeld. Dat verklaart de aanwezigheid van vrijwel alleen maar Franse druivenrassen. Chateau Ksara, zoals de meeste wijnbedrijven gelegen in de Bekaavallei, bestaat al sinds 1857.
R&eacute;serve du Couvent is de rode instapwijnen van dit wijndomein. De blend bestaat uit 40% syrah, 30% cabernet franc en 30% cabernet sauvignon. De vrijage tussen Rh&ocirc;ne- en Bordeauxdruiven pakt goed uit. De wijn is toegankelijk, kruidig, vol met tonen van laurier, vanille en milde tannines.
&bull; houtgelagerd: ja, 12 maanden houtlagering
&bull; Culinaire suggesties: geroosterde runderreepjes met kruiderij uit Midden Oosten &bull; Serveertemperatuur: 16-18 ℃