Omschrijving

Late bottled vintage is een ruby port met oogstjaar. De allerbeste oogsten worden op de markt gebracht als vintage, maar daar betaal je vaak de hoofdprijs voor. LBV is dan een mooi alternatief. LBV wordt iets langer op hout gelagerd voor de botteling (4 tot 6 jaar i.p.v. 2 tot 3 jaar voor vintage) en er wordt aangeraden om de wijn daarna ook niet te lang te laten liggen. Ook dit in tegenstelling tot vintage die vaak wel 30 jaar of meer kan ouderen op de fles.

In mijn ervaring heeft LBV echter ook wel potentieel om verder te rijpen in de fles, geen 30 jaar, maar wat extra jaren op de teller kan hem zeker nog lekkerder maken. Een goede reden om een aantal flessen van deze fijne wijn van Niepoort aan te schaffen. Een om nu te drinken en de volgende op een later moment. Dan kun je mooi beoordelen hoe de wijn zich ontwikkelt.

Portugal – Portugese wijn – douro – ruby