Omschrijving

Deze plavac komt van het Kroatische eiland Hvar (spreek uit: gvaar) voor de kust van Dalmatië. Veel wijngaarden op dit eiland staan op steile rotsen vlak bij de kust. Dalmatië is de lange zuidwaartse punt van het merkwaardig gevormde land Kroatië. De coöperatie PZ Svirce heeft wijngaarden aan de noordkant van het eiland.

Met Plavac mali worden over het algemeen rijke, smaakvolle wijnen gemaakt. Het alcoholpercentage kan soms behoorlijk oplopen (tot wel 17%) en ook de tannines zijn prominent aanwezig. Deze wijn is wat toegankelijker met aroma’s van bramen, donkere kersen, peper en kruiden. Hij is niet overdreven alcoholisch (slechts 12%) of te zwaar, maar het is goed dat hij al wat rijping rijping achter de rug heeft. Licht koelen is aan te bevelen.

Kroatië – Kroatische wijn – Balkan