De gastronomisch breed inzetbare wijn van xarello is aromatisch, je herkent noten, citroenzest en mineraliteit. De frisse zuren die aanhouden geven de wijn een lange afdronk.<br><br>Hubrecht Duijker maandmagazine oktober 2015: ‘Verkwikkende zuren en specerijen bepalen de smaak, dus denk aan enigszins kruidige visschotels, en nuances van grapefruit samen met groene vruchten completeren het geheel.’<br><br>Spanje – Spaanse wijn – witte wijn – biologisch – Catalunya