Terret Blanc is een zeer oude druif uit de Languedoc, die al in de 17e eeuw vermeld werd. Hij is nauw verwant aan de piquepoul noir. De druif staat met name aangeplant in de buurt van de lagune van Thau. Wijnmakers Calmel & Joseph heeft de druif weer in productie genomen en als monocepage op de markt gebracht.

De wijn is licht goudgeel met een zweem van groen. Het sprankelend frisse aroma wordt gekenmerkt door exotisch fruit en citrus. De smaak is wat ziltig (de lagune wordt maar door een klein stukje land van zee gescheiden), fris en fruitig. Als je liefhebber bent van sauvignon blanc, dan kun je deze wijn waarschijnlijk ook wel waarderen. En wat ook fijn is, de wijn is niet zo alcoholisch. Slechts 12,5%

• houtgelagerd: nee

• Culinaire suggesties: fruits de mer
• Serveertemperatuur: 10-11 ℃