De aghiorgitiko is een typerende druif voor Nemea, gelegen op de Griekse Peloponnesos. De wijnen van deze rode druif doen soms denken aan pinot noir. Dat wil zeggen, niet al te veel tannine, niet te donker van kleur.<br><br>Hier heeft de wijnmaker een rosé gemaakt van zo'n 25 jaar oude druivenstokken en is een blend van 80% agiorgitiko en 20% witte assyrtiko. De wijn krijgt een korte schilinweking van 3 uur en vergist en rijpt verdr in rvs op lage temperatuur. Het resultaat is een wijn met een redelijk stevige body door een hint van tannine, mooie kleur en een geur van kersen en granaatappel. De assyrtiko levert de verfrissende zuren en zorgt mede voor een vrij lange afdronk. Een echte eetrosé.