Slagerij & worstmakerij Gerritschen

Bezorgdagen: di /wo /do /vr /za

di/wo/do/vr/za
Slagerij & worstmakerij Gerritschen - Naegelholt

Naegelholt

5.15
per 120 gr

Omschrijving

Streekproduct selectie: Naegelholt( neagelhoalt/-holt/-hoolt) is aan de lucht gedroogd rundvlees. Het lijkt een beetje op rookvlees, maar wordt eigenlijk alleen gedroogd en niet gerookt. In de Liemers was het voor de Scholte ( pachtheer) een symbool van hun rijkdom dat aan de wieme in hun keuken vaak meerdere stukken Naegelholt hingen. Afhankelijk van het geloof in een bepaalde buurt kreeg meneer pastoor wel een stukje bij zijn glaasje als hij op zondagmiddag op bezoek kwam. Het vlees was bij voorkeur afkomstig van een bilspier of de muizen (rosbief) van een koe. Het moest na het slachten lang worden afgehangen en na het uitsnijden worden ingewreven met zout, soms vermengd met gemalen kruidnagel of nootmuskaat. Vervolgens werd het rundvlees gedurende enkele maanden opgehangen om aan de lucht te drogen.

Kenmerken

Allergie-informatie

geen allergenen

Slagerij & worstmakerij Gerritschen is verantwoordelijk voor de juistheid en volledigheid van getoonde (allergie-) informatie

  • Bezorging 6 dagen per week in heel Nederland
  • Voor 16:00 besteld = morgen in huis
  • Winkels en producten onbeperkt combineren: in 1 bestelling bij je thuis
  • Online prijs = winkelprijs
  • Nooit lang wachten op de chauffeur door onze track-en-trace informatie

Heb je een vraag of wil je iets aan ons kwijt? We helpen je graag!

Wij zijn bereikbaar van maandag t/m zaterdag van 08:00-18:00 via:

085-2227777

Of kijk op onze pagina met veelgestelde vragen

Boodschappen

De Lokalist

Algemene voorwaarden
Genomineerd beste website van het jaar
Winnaar ABN AMRO Newcomer awards
Lokalist foto