Scharrelkippen zijn kippen die vrij door een gehele stal kunnen lopen (scharrelen). Om de naam scharrelkip te mogen gebruiken moeten er aan strenge eisen worden voldaan. De Belangrijkste zijn:
Er mogen niet meer dan 9 kippen per m2 beschikbare oppervlakte worden geplaatst.
Minstens 1/3 van de stal moet zijn uitgerust als scharrelruimte met een laagje strooisel. Zand of turf worden ook wel gebruikt
Er moet een open drinkwatersysteem zijn
Maximaal 16 uur licht . Dus een rustperiode van 8 uur.
Per dag moet er minimaal 2 gram graan per kip in de scharrelruimte gestrooid worden.