Chinese kool is een plant die behoort tot de kruisbloemenfamilie. Het is een snel groeiende kool, die oorspronkelijk afkomstig is uit China. De kool wordt in China, Japan, Noord- en Zuid-Korea en Taiwan op grote schaal geteeld. Chinese kool heeft bladeren met brede nerven.

Deze Chinese kool is afkomstig van Biologische Tuinderij de Waog. Biologische Tuinderij de Waog is een van de oudste, biologisch werkende tuinbouwbedrijven van Limburg. Al sinds 1980 wordt hier een breedt scale aan biologische aardappelen en groenten verbouwd. Primeur teelten zijn de specialiteit van ons bedrijf, dit kunnen wij door de optimale klimatologische ligging en grondsoort. 