Alouette is de vervanger van de Raja pootaardappel. Middenlaat, roodschillig ras met een hoge opbrengst. Alouette is resistent tegen de gevreesde aardappelziekte phythofthora. Het is een aardappel die redelijk vast in de kook is, met een gele vleeskleur.

Deze biologische aardappelen zijn afkomstig van Maatschap Bos Bio. Frank Bos is samen met zijn vader John eigenaar van Maatschap Bos Bio aan de Olsterweg 14 in Dronten. Zij telen op hun biologisch akkerbouwbedrijf aardappelen, haver en veel soorten groente als peen, erwten, spinazie, spruitjes en venkel. 