75 Cl | Markus Molitor | Riesling Ürziger Würzgarten Spätlese Trocken 75 Vinificatie De druiven worden geoogst in oktober. 100% gezonde druiven worden zachtjes gekneusd en weken gedurende een aantal uren in op de druivenschillen. Daarna vergist de most spontaan in grote houten vaten. De wijn rijpt verder in roestvrijstalen tanks. Ligging Afkomstig van de grootste wijngaard in Zeltingen, met zowel stijle als vlakke gedeelten. De parcelen van Markus Molitor zijn voor 95% gelegen op stijle hellingen, slechts 5% ligt op gematigde hellingen. De wijn heeft aroma’s die doen denken aan vuursteen, witte peper, gele appel, kardemom, reine claude pruimen en mirabelle. Elegant en fluweelzacht, mooie zuren en een spannend smaakpalet. De afdronk is complex en heeft verschillende smaakfacetten.