Brouwerij Eleven
Ambachtelijk gebrouwen speciaalbier uit Utrecht
One plus one
Passie, ambitie en overtuiging; de basisingrediënten van een avontuur. Brouwerij Eleven is een initiatief van twee gepassioneerde fijnproevers, Loes en Kevin. Wij zijn een gezamenlijk avontuur gestart, waarbij krachten worden gebundeld en dromen worden verwezenlijkt. Elk verhaal is anders, elk biertje is anders. Met de ingrediënten mout en hop creëer je eindeloze variaties die samen mooie bieren vormen.
Passie en perfectie
Brouwerij Eleven staat voor passie en perfectie. Gepassioneerd de mooiste bieren maken en deze optimaliseren. We brouwen voornamelijk stevig gehopte bieren, zoals de IPA en NEIPA, omdat we daar zelf fan van zijn. Maar we zijn ook gek op (het brouwen van) een pikzwarte stout, met een krachtige bittere afdronk. We blijven natuurlijk de recepten verbeteren, zodat we steeds mooiere bieren kunnen maken. Naast gepassioneerd, zijn we ook perfectionistisch. We streven naar de beste kwaliteit, van binnen en van buiten.