De kaas van Boerderij Bloemenweidemelk is gemaakt van de melk van koeien die in kruidenrijk gras grazen en zelf kunnen snoepen van bomen en struiken. Een dergelijk voedingspatroon bij koeien leidt tot heerlijk romige kaas, vol van smaak en met betere verhouding tussen omega 3 en omega 6 ten opzichte van een gangbaar voedingspatroon. 
We kiezen ervoor om de melk minimaal te bewerken. Zo wordt de melk niet gehomogeniseerd en afgeroomd, maar alleen gepasteuriseerd. Zo blijven zoveel mogelijk voedingsstoffen in onze volvette kaas bewaard en draagt deze bij aan een gezond verzadigingsgevoel.
