Oven voorverwarmen op 180 °C

Groentesaus: Hak de groenten in stukjes (niet tot pulp!) in een keukenmachine (of met de hand)

Fruit ze 10 minuten zachtjes in wat olijfolie in een braadpan

Voeg de tomaten uit blik toe en plet ze kapot

Voeg zout, peper, suiker, chilipoeder, oregano en de tak rozemarijn toe en laat 15 minuten zachtjes pruttelen

Kaassaus: Smelt de boter in een pan, voeg de bloem toe, laat al roerend even pruttelen, voeg dan in scheuten het koude water toe

Klop met een garde tegen eventuele klonten. Voeg het verkruimelde bouillonblokje, zout en peper toe en laat 10 minuten heel zachtjes gaarsudderen. Roer de helft van de kaas erdoor

Samenstellen: Hou gedroogde lasagnevellen eerst even onder de kraan

Doe wat kaassaus op de bodem van een ovenschaal, daarop lasagnevellen, groentesaus (de tak rozemarijn mag eruit!), kaassaus, et cetera

Eindig met lasagnevellen, kaassaus en de rest van de geraspte kaas

Dek af met aluminiumfolie (zonder de kaassaus te raken). Zet 45 minuten in de oven, verwijder na een half uur het folie voor een mooi kleurtje